手打ちそば処　乃むら

世界遺産・白川郷の集落内に店を構え、毎朝こだわり抜いた手打ち蕎麦をお届けしています。地元・白川産の蕎麦の実を買い占め、石臼で挽いた「挽きたて・打ち立て・ゆで立て」の3拍子が自慢。寒い時と暑い時で麺の太さを変え、いつでも最高の喉ごしを追求しています。お客様の約8割が外国人観光客で賑わい、盛りそばをはじめとする冷たいお蕎麦が大人気。白川郷の美しい景観と共に、至高の味わいをご堪能ください。