うな善

うな善は、福岡市中央区高砂で先代から30年以上続く老舗のうなぎ料理店です。鰻の品質を守るため、毎朝市場へ足を運び、店主自身が納得したものだけを仕入れています。

季節ごとの脂のりやたれの染み込み方、一匹ごとの個性を見極め、炭の火力と焼き加減を調整しながら一品ずつ丁寧に仕上げます。蒲焼や白焼、うな丼・うな重、うざく、う巻など、鰻の魅力を味わえる品々をご用意しています。

先代から受け継ぐ味と、京都で日本料理を学んだ二代目の技、お客様へのおもてなしが重なる一軒。記念日や会食など、特別な日の期待に応える本物の鰻をゆっくり堪能できます。混み合うことがあるため、来店前の予約がおすすめです。