お食事処 八兆

名古屋での居酒屋経験を活かし、滋賀県長浜市で地元の味を提供する「お食事処 八兆」。名物の味噌カツ丼御膳は、地域の方々の好みに合わせて1年かけてマイルドな味に仕上げました。また、長浜の郷土料理である焼きサバソーメン御膳は、10時間煮込んだ鯖を使用し、地元の味を再現しています。店内は全面ガラス張りで、窓からの景色を楽しみながら食事ができる落ち着いた空間です。化学調味料を使わず、地元の野菜を使用した料理で、50歳以上の方を中心に、サウナブームで若い方にも人気です。