伊根手打ち蕎麦 東風

舟屋が並ぶ伊根の静かな入江。店主が自ら打つ蕎麦は、香り高く力強いコシが自慢です。地元産の玄蕎麦にこだわり、その日の分だけを丁寧に仕上げる一枚は、まさに職人技。窓の外に広がる穏やかな海を眺めながら、厳選された地酒と共に旬の肴や蕎麦を啜る時間は、日常を忘れさせてくれる贅沢そのものです。伊根の風土が育んだ「本物の味」を、ぜひゆったりとした時間の流れの中でご堪能ください。