2023年12月に千代田区神田須田町にオープンした「麺処 ゆずラボ」は、柚子の香りを活かした汁なし担々麺とジャージャー麺の専門店です。高知県産の柚子を使用し、追い柚子果汁と柚子皮は大分県産を採用。シックな黒を基調とした店内には9席を設け、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気です。
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